Unser Angebot Zubereitung
Zubereitung
Zubereitung von Aji de Gallina
Und so einfach geht´s ...
1 Tasse = 238 ml
Kocht 1 ½ Hähnchenbrüste mit etwas Salz in 3 ½ Tassen Wasser. Anschließend Hähnchenbrust herausnehmen und das Hähnchenwasser kalt werden lassen. Die Hähnchenbrüste, nachdem sie etwas abgekühlt sind, in sehr kleine Stückchen zupfen, oder auf andere Weise in möglichst kleine, feine Stückchen zerkleinern. Danach den Beutelinhalt in das, nun kalte, Hähnchenwasser geben, 100 ml Milch hinzufügen, verrühren und für etwa 5 Minuten kochen. Jetzt das zerkleinerte Hähnchefleisch dazu geben. Fertig!
Zubereitung von Arroz con Pollo
Und so einfach geht das ...
Besorgt euch ein halbes Kilo Hähnchenteile und würzt sie mit Salz und Pfeffer (Ente, oder Schwein geht auch). Bratet die Hähnchenteile in etwas Öl. Anschließend gebt ihr zwei Tassen Wasser, eine Tasse Reis und den Inhalt des Beutels dazu. Jetzt 20 – 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Feuchtigkeit weitgehend verkocht ist. Dabei öfter umrühre, damit nichts anbrennt. Fertig!
Zubereitung von Picarones
- Gebt den Beutelinhalt und 180 ml Wasser in eine kleine
Rührschüssel. Für etwa eine Minute verrühren, bis alles homogen ist. Dann für
etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Nehmt euch eine kleine, tiefe Pfanne, am besten
Teflon beschichtet. Füllt so viel Öl hinein, dass die Picarones anschließen
drin baden können. Jetzt das Öl erhitzen.
- Den Teig füllt Ihr in der
Zwischenzeit in den Spritzbeutel. Den findet Ihr in der Packung.
- Wenn das Öl
heiß ist (erst dann), spritzt ihr den Teig direkt in das Öl und formt dabei Ringe. Frittieren lassen, bis sie schön braun sind.
- Herausnehmen und
zusammen mit dem Sirup servieren. Fertig!